カリふわ＆もっちり！コーン入りチーズじゃがボール　レシピ・作り方

Name: カリふわ＆もっちり！コーン入りチーズじゃがボール
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: じゃがいも 3個; 水 小さじ1; ライスジュレ 60g; 片栗粉 大さじ4; 粉チーズ 大さじ1; パセリ 小さじ1/2; コーン 60g; スライスチーズ 4枚; 揚げ油 適量; グリーンリーフ 適量; ケチャップ 適量

「カリふわ＆もっちり！コーン入りチーズじゃがボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

28 件

調理時間

30 分

費用目安

- 円

お米とお水で作られた新しい食材「ライスジュレ」を使用した、チーズじゃがボールの紹介です。「ライスジュレ」は保水性が高く、加熱をするとふんわりとした食感に仕上がるのが特徴です。チーズじゃがボールは、じゃがいものモチモチとした食感と「ライスジュレ」のふわふわとした食感が合わさるので、ぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（4人前（16個分））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。・スライスチーズは4等分に切っておきます。
1 ボウルに「ライスジュレ」を入れ600Wの電子レンジで30秒加熱したら、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
2 じゃがいもは2cmほどの大きさに切り、ボウルに入れたら水をふりかけます。ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
3 フォークで全体を潰し、(A)を入れたらゴムベラで全体をよく混ぜます。
4 コーンを入れ、軽く混ぜ合わせます。
5 4に、小さく畳んだスライスチーズを入れて包み、4cm程度に丸く成形をします。
6 190℃の油でこんがりと5〜7分揚げます。お皿にグリーンリーフとケチャップと一緒に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・じゃがいもに水を入れてレンジ加熱をすることでホクホクとした仕上がりになります。動画では男爵いもを使用しておりますが、メークイーンでも作れます。・コーンの代わりに刻んだウインナーやバジルなどを入れてアレンジをしても美味しく仕上がります。・「ライスジュレ」を使用することで、表面はカリっと、中はふんわりとした食感に仕上がります。・成形したじゃがボールは冷凍保存ができます。揚げる際は冷凍したまま揚げてくださいね。また冷凍したじゃがボールは、周りがよりこんがりと揚がるので、カリッとした食感を楽しみたい方は冷凍をしてから揚げてください。