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じゃがコーン炒め レシピ・作り方
「じゃがコーン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもとコーンのかりっと香ばしい炒め物のご紹介です。どちらも香ばしく炒めることで食感も香りもよく、しょうゆも加わり、ついついお箸が止まらない美味しさですよ。ご飯にもパンにも、お酒のおつまみにもなりますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 コーンは水気を切っておきます。 じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
- 1 じゃがいもは1cmの角切りにし、ボウルに水を注ぎ5分程さらし水気を切ります。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、1を入れ炒めます。
- 4 全体にこんがりと色づいてきたら余分な油をキッチンペーパーで取り除いてから、2、コーンを入れ、中火のまま炒めます。
- 5 全体に油が回ったら有塩バター、塩こしょうを入れ中火のまま全体になじませます。
- 6 中火のまま鍋肌にしょうゆを回し入れ、香りが立ったら火から下ろします。
- 7 器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
じゃがいもとコーンはこんがりと色づくまでよく炒めるとかりっと香ばしく、風味もよくなります。しょうゆは鍋肌に入れると香りが立ちます。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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