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ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め　レシピ・作り方

「ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
77件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

ししとうはそのまま焼いても美味しいですよね。 でも今日は相棒に鶏もも肉をチョイスして、中華風の味付けはいかがですか？ 相性が悪いわけありません！ おつまみとして食卓に出しても、きっと喜んでもらえますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 ししとうのヘタを取ります。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3 (A)を合わせておきます。
  4. 4 フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて2を焼きます。
  5. 5 色が変わってきたら1も入れて炒め、全体に火が通ったら(A)を入れてタレがよく絡まったら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り、糸唐辛子を添えて完成です。

コツ・ポイント

ししとうの方が火が通りやすいので、必ず鶏もも肉から先に炒めてください。 お好みで豆板醤や甜麺醤を加えても、より本格的な中華の味わいになります。

たべれぽ

4.4
77件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.9.18
5.0
モモ肉200g (皮付き) ししとう12本 彩りに人参追加。 ししとうが持つほろ苦い旨みが、 鶏肉に染みて絶品！！ 甘辛い味付けもちょうどよく、 ご飯のお供にピッタリでした💕 ― リピ確 ―
15人のユーザーが参考になった
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xichuang__
xichuang__
2020.4.30
濃いめの味つけでご飯に合いそうです🍚皮なしむね肉、胡麻足しで作りました。
8人のユーザーが参考になった
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cresc737
cresc737
2017.12.30
豆板醤をプラスしました。 ピリ辛でおつまみ風に。 おいしかった〜！
3人のユーザーが参考になった
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momomaru
momomaru
2022.3.15
4.6
とにかく簡単、すぐ出来て美味しかったです。炒めるときに油がすごかったのでペーパーで拭き取りながら調理しました。補足を元に甜麺醤を少し加えました！
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー0b11fe
ユーザー0b11fe
2021.6.13
5.0
鶏モモを使用しました。鶏から脂がでるので、サラダ油などは使用しませんでした。 細切りにんじんと千切り生姜を、ししとうと同じタイミングで入れました。甘味がでておいしいです。鶏肉がパリパリなのが好きなのでだいぶ炒めてみました。 くたくたになったししとうがすごくおいしいです。
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2024.7.10
4.1
ししとうがなくていんげんを使いました。
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こなべ
こなべ
2022.8.23
4.4
家庭菜園にて大量収穫出来たししとうを美味しく簡単に調理できて良かったです。 ご飯が進むタイプのおかずですね。
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S
S
2022.5.29
4.1
簡単でした。
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ぺこり
ぺこり
2021.10.4
4.6
万願寺とうがらしをもらって、どのように調理するか悩んでいたので、こちらのレシピを選びました。鶏むね肉にしてジャガイモも追加しました。調味料も若干分量追加。辛めの味付けが美味しかったです！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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