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鶏とたっぷりネギの黒こしょう和え レシピ・作り方
「鶏とたっぷりネギの黒こしょう和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とたっぷりの長ねぎを使った、塩味ベースのさっぱりとした和え物です。黒こしょうをたっぷり効かせた味つけは、お酒のおつまみにぴったりですよ。電子レンジで簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- 料理酒 小さじ2
- 長ねぎ 1本
- 水 (さらす用) 適量
- (A)酢 小さじ2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- (A)塩 ふたつまみ
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1. 長ねぎは根元を切り落とし、薄い斜め切りにします。水を張ったボウルに入れ10分程さらします。
- 2. 耐熱ボウルに鶏もも肉、料理酒を入れふんわりラップをし600Wの電子レンジで4分程、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
- 3. 粗熱が取れたら手で細かく割きます。
- 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った1、3を加え和えます。
- 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。 トッピングの糸唐辛子はのせなくてもおいしく召し上がれます。
たべれぽ
4.5
4.5
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よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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