ポイントは◯◯！ 柔らかビーフカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもの皮を剥いて芽を取っておき、にんじんの皮も剥いておきます。
2. 1. 牛もも肉を大き目の一口大に切り、包丁の背で叩きます。
3. 2. ジップ付きの袋に、1と牛乳を入れて浸したら、1時間冷蔵庫で置きます。
4. 3. 玉ねぎを薄切りにし、にんじんとじゃがいもを一口大に切ります。
5. 4. 3を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
6. 5. 1の牛もも肉を牛乳から取り出し、クッキングペーパーで水気を拭き取り、塩と黒こしょうを振ります。
7. 6. 中火で加熱したフライパンにバターを入れて、5を強火で両面焼き色が付くまで焼き一度取り出します。
8. 7. 6のフライパンに3を入れて、中火で炒めます。
9. 8. バターが馴染んだら(A)を入れて炒めます。全体が馴染んだら、6、水、コンソメ顆粒を入れて中火のまま15分煮込みます。
10. 9. (B)を加えて、更に5分程加熱したら完成です。皿に盛ったごはんにかけてお召し上がりください。