炊飯器で煮込めば簡単ビーフシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
2. 1. にんじんは乱切りにします。じゃがいもは2cm角に切ります。玉ねぎは2cm角に切ります。ホワイトマッシュルームは5mm幅に切ります。芽キャベツは半分に切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 牛もも肉に塩こしょうをふります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油、2を入れ、ニンニクの香りが立ったら3を入れて炒めます。
6. 5. 牛もも肉の表面に焼き色が付いたら赤ワインを入れ、中火で3分程加熱します。
7. 6. アルコールが飛んだら火から下ろして粗熱を取り、炊飯器に移して炊飯します。
8. 7. 炊飯が終わったら、1、水、(A)を加えて再度炊飯します。炊き上がったらビーフシチュールーを加えて20分保温し、無塩バターを加えてかき混ぜます。
9. 8. お皿に盛り付けて完成です。