意外と簡単！丸ごと具材の頬落ちビーフシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリは刻んでおきます。じゃがいもは皮付きのまま芽を取り除いておきます。ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 ニンニクは包丁の腹で潰します。じゃがいもは1cm程の深さまで、十字に切り込みを入れます。
3. 2 牛もも肉に塩こしょうをふり、揉みこみます。
4. 3 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1のニンニク、2を入れて牛もも肉の全体に焼き色がつくまで焼きます。
5. 4 残りの1、ホワイトマッシュルーム、水を入れて蓋をし、中火で加熱します。ふつふつとしたら弱火にして90分程、牛もも肉に火が通り、やわらかくなるまで煮込みます。
6. 5 アクを取り除いたら弱火のまま、ミニトマト、「ハインツ デミグラスソース」、「ハインツ トマトケチャップ」を入れます。蓋をせずに、時々かき混ぜながら、10分程加熱し、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリをかけ、フランスパンを添えて完成です。