玄米と食べるきのこの和風ビーフカレー　レシピ・作り方

「玄米と食べるきのこの和風ビーフカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーに使う定番食材のじゃがいもやにんじんをまるっときのこに変えた、和風カレーレシピのご紹介です。きのこの風味を存分に活かし、生姜を効かせているので飽きのこないカレーに仕上がります。今回は玄米にかけましたが、うどんにもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 生姜はみじん切りにします。
2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。まいたけも手でほぐし、エリンギは8等分にします。
3. 中火で熱したフライパンに1、サラダ油を入れ香りが立つまで炒めたら、牛もも肉、2を入れます。
4. 牛もも肉に火が通るまで炒めたら、水を入れます。
5. アクを取りながら、ひと煮立ちさせたら(A)を入れ全体をよく混ぜます。
6. お皿に玄米を盛り、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆを入れることで、全体が少し甘めの和風の仕上がりになります。カレー粉を使用するとのあっさりとした仕上がりになるので是非試してみてください。

たべれぽ

4.6

9件のレビュー

たべれぽの写真

ゅなプー

ゅなプー

2018.1.29

具材は違えど和風のビーフカレーが食べたくて作りました🍛 生姜とめんつゆが良い仕事をしていて、おかしな言い方ですがカレーなのにあっさりした不思議な美味しさで大満足でした♡ 上の娘もスルスル食べれたらしく、『カレーは飲み物って言い方初めて共感出来たわ』と言っていました(笑)

2人のユーザーが参考になった

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寺島家の食卓

寺島家の食卓　

2023.4.6

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

質問

ルナ

普通のご飯でも大丈夫ですよね？

kurashiru

kurashiru

こちらのレシピは、玄米ではなく白米でもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みのお米を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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