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おやつにぴったり 甘酒白玉だんご レシピ・作り方
「おやつにぴったり 甘酒白玉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お水の代わりに優しい甘みの甘酒を使用した、もちもちの白玉粉だんごです。濃厚なタレも電子レンジで簡単に仕上げています。ほんのり甘酒の香りがする白玉はいつもと違っておいしいですよ。簡単にお作りいただけるのでぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を合わせ、500Wの電子レンジで40〜50秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 2 ボウルに白玉粉を入れて、甘酒を数回に分けて加え、耳たぶ程度のやわらかさになるまで捏ねます。
- 3 一口大に丸め、中央をくぼませます。
- 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら3を入れ、浮かび上がってくるまで中火でゆで、冷水にさらします。
- 5 水気を切ってお皿に盛り付け、1をかけて完成です。
コツ・ポイント
きび砂糖は、上白糖でも代用可能です。 甘酒は、米麹からできたアルコール分を含まないものを使用しています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
結薇
2021.6.6
これも美味しいけど、家で作れるみたらしの方がいいかも。気になるかたようにレシピ載せるので、（文章で）
17人のユーザーが参考になった
y.ki
2021.3.17
想像をはるかに超えるおいしさ！ほんのり甘酒風味の白玉とみたらしが最高でした！
4人のユーザーが参考になった
しーこ飯
2021.7.31
甘酒を使うのは初めてでした。
少ない材料でできたので、我が家の定番おやつになりそうです♪
あんは、みたらしあんでアレンジしてみました。
2人のユーザーが参考になった
HAʕʘ̅͜ʘ̅ʔRU
2021.1.4
甘酒の風味もあって美味しかったです😋🍴💓
1人のユーザーが参考になった
おと
2020.11.8
なんとも素朴で優しい感じのおやつでした！
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ＴＡＥＨＹＵＮＧ
2019.11.21
以前も作ってみたことがありますが、とても簡単で美味しく出来ました😋おやつの時間にぴったりです😄
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ニャーーー
2018.7.13
ご主人様の大好きな白玉談合。昨夜の残りもので。(笑)🐱🐱🐱🐱🐱
甘酒を白玉に入れ忘れて、甘いタレのほうをキンキンに冷やして、キンキンに冷えた
甘酒を80mlそのまま投入してしまいました。(笑)不思議なものを作ってしまいましたが。主人も不思議な顔で食べていました。白玉は美味しかったです。また作ります。
食べてくれてありがとう。😻😻😻💓💓💓💕💕💕
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みったんぷーたん
2018.2.22
甥っ子と作っていたら、茹ですぎたのか、トロトロになっちゃいました…(/ _ ; )なんだかイマイチでした。。
また再挑戦しますー！
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kuri rin
2018.2.17
簡単で体にも優しくて、何より美味しくて‼ 家族みんなに好評です。我が家の安心定番おやつになりました。
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みかゆき
中央をくぼませることになにか意味が
あるのですか？
kurashiru
白玉を丸める際に少し押しつぶして扁平型にし、さらに中央をへこませることで均等に熱が伝わり早く茹であげることができます。もちもちの食感がとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
霧雨雫
タレはみたらしのタレでも大丈夫ですか？
kurashiru
みたらしのタレを使用していただいても美味しいですよ。ぜひお好みのタレでお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
むむ。
酒粕から作った甘酒でも上手く作れるでしょうか？
kurashiru
こちらレシピで使用した甘酒は米麹からできたアルコール分を含まないものを使用しています。酒粕から作った甘酒でもお作りはできますが、風味が変わりますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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