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おやつに！みたらし団子 レシピ・作り方
「おやつに！みたらし団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作りみたらし団子のご紹介です。砂糖としょうゆのバランスが絶妙なみたらし団子がご自宅で簡単に作れます。もちもちのお団子に、あまじょっぱいみたらしタレをたっぷりとかけるとおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（4本分）
手順
- 1 鍋にタレの材料を入れて中火で熱します。耐熱性のヘラで混ぜながら2分ほど加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 2 耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、きび砂糖を入れて混ぜ合わせます。熱湯を数回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせ、ひとまとめにします。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
- 3 水で濡らしたさらしの上に出してなめらかになるまで捏ねます。12等分にして丸め、竹串に3つずつ刺します。
- 4 フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、3をのせて両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 5 火から下して1をつけ、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 きび砂糖の代わりに、お好みの種類の砂糖でもお作りいただけます。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
のんびりマザー
2020.9.20
醤油味の団子が砂糖を半分にしてみました🎵私にはちょうどよく美味しかったです(^-^)団子はオーブントースターでくっつかないアルミホイルを敷いて焼いたらいい感じでした！
29人のユーザーが参考になった
こりん
2019.9.24
砂糖少なめにしました。もちもち手づくりの味がしてほっこりしました。
15人のユーザーが参考になった
ネモフィラ
2020.11.25
タレは黒糖で作ってみました。焼きたてはあつあつもっちりで美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
おもち
2020.6.18
1本食べてしまってから写真を撮ったのでちょっと変ですが…めっちゃ美味しかったです！
みたらし団子を作るのは2回目で1回目は白玉粉のみで茹でて作ったので電子レンジでちゃんと作れるのか不安でしたが上手く行きました！上新粉を使ったことで弾力のある団子になって私は白玉粉のみより美味しかったです！
8人のユーザーが参考になった
えみコウ
2020.10.1
十五夜に子供と作りました。タレを参考にさせていただきましたが、美味しくて、とっても喜んでいました。
5人のユーザーが参考になった
ボナール・ピエール
2020.5.17
あっという間に出来ました！
しっかり焦げ目がついたところと、きび砂糖のコクのあるタレが美味しい！また作ります。
4人のユーザーが参考になった
SATSUKI
2020.2.22
おやつに みたらしだんごを作りました🍡
4人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.9.21
お月見団子として作りました！
だんごの砂糖は控えめにしました。
生地がてにくっついて扱いづらい時は、少量の水を手につけて乗り切りました^_^
3人のユーザーが参考になった
haru
2020.5.17
ごちそうさまでした。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
食べる人
上新粉の代わりになるものはありますか？
kurashiru
仕上がりの食感やその他の材料の配合が大きく変わるため、こちらのレシピでは上新粉を他の食材で代用することは難しいです。ご希望に添えず申し訳ございません。上新粉を使用することでもちもちとした食感をお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ななち
普通のお砂糖ときび砂糖で仕上がりはどう変わりますか？
kurashiru
きび糖は上白糖よりも風味やコクが強いのでオススメですが、上白糖でもお作りいただけますのでぜひ作ってみて下さいね
エイター
作ったら、粉っぽくなったのですが、やはり茹でてから焼き目をつけた方が良かったのでしょうか？
kurashiru
生地の加熱具合が不足してしまうと粉っぽさが残ってしまいます。焼き目を付ける事でも多少火が通りますが。ご使用の電子レンジによっては加熱ムラ等の誤差が生じてしまう事がございますので、次回お作りの際も焼き色を付けない場合は電子レンジの加熱時間を調整してみてくださいね。
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