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きのことそばの実の炊き込みご飯　レシピ・作り方

「きのことそばの実の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
60 分
費用目安
500 円

そばの実のプチプチとした食感が楽しめる炊き込みご飯のご紹介です。きのこの出汁と、油揚げの旨味がしっかりと染み出て、美味しく炊きあがりますよ。そばの実の香ばしい風味もとてもよいですよ。おにぎりにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 米とそばの実は洗っておきます。油揚げは熱湯をかけ、水気を絞っておきます。
  2. 1 しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。しめじは石づきを切り落としほぐします。
  3. 2 油揚げは長さを半分にし、5mm幅に切ります。
  4. 3 炊飯器の釜に米、そばの実、(A)を入れ、水を2合目の目盛りまで注ぎ、1、2を入れ味がなじむように混ぜ、炊飯します。
  5. 4 炊き上がったら茶碗によそい、小ねぎをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はしめじとしいたけを使用していますが、お好みでえのきやまいたけなど、他のきのこを入れていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Junko Yamazaki
Junko Yamazaki
2018.11.29
蕎麦の実が香ばしくかおる美味しいご飯でした
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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