がっつり甘辛鶏ちゃん焼き　レシピ・作り方

Name: がっつり 甘辛鶏ちゃん焼き
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 250g; キャベツ 150g; しめじ 100g; にんじん 50g; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; ごま油 大さじ1

「がっつり甘辛鶏ちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

24件

調理時間

50 分

費用目安

400 円

がっつり甘辛鶏ちゃん焼きのご紹介です。生姜とニンニクの入ったしょうゆベースの漬けだれが食欲をそそります。ジューシーな鶏もも肉とたっぷりの野菜が相性抜群で、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

鶏もも肉 250g
キャベツ 150g
しめじ 100g
にんじん 50g
漬けだれ
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
すりおろしニンニク小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんは皮をむいておきます。
1 キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。にんじんは薄い半月切りにします。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせます。2を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして30分程冷蔵庫に入れて漬け置きます。
4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1を加えて5分程炒めます。
5 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。炒める時間は目安ですので、鶏もも肉に火が通るまでしっかり炒めてください。塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

4.4

24件のレビュー

かるちゃんうーたん

2019.6.4

どんな野菜を入れても美味しいと思うので、余り物の野菜などがある時には助かります❣️味付けが好きでご飯が進みました！彼氏も喜んでくれました✨

3人のユーザーが参考になった

GUN

2023.8.7

自分メモ✍️ 玉ねぎも追加😊 鶏とタレを初めに入れて焼いて、そのあと野菜を投入。野菜をしならせるために弱火で蓋したらキャベツと玉ねぎの水分でバシャバシャに💦 蓋を開けて強火で水分飛ばしたけど、味がぼやっとしてしまった、、なので次回はタレは半量残しておいて鶏を焼く→野菜投入して蓋してしんなりさせる→野菜の水分が出てきたら蓋を外してある程度水分飛ばす→水分が飛んだら残しておいた半量のタレ投入して味つけるにしてみる！！ちなみに子どもは鶏肉以外野菜はほとんどパクパク食べてくれた✌️

2人のユーザーが参考になった