鶏もも肉としめじのガリバタ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。パセリは刻んでおきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. ボウルに鶏もも肉と下味の材料を入れ、ラップをして10分程置きます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1と(A)を加え炒めます。
4. 3. 鶏もも肉の色が変わったら、しめじを加え中火で炒めます。全体が混ざったら、有塩バターを加え、炒め合せます。鶏もも肉の火が通ったら、火から下ろします。
5. 4. 器に盛りつけ、パセリをちらして完成です。