お手軽材料のフライパンビーフシチュー　レシピ・作り方

レシピを参考に 具材は 牛肉400g、玉ねぎ半玉、にんじん1本、じゃがいも1個 スープは 赤ワイン150ml、ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ3、コンソメ顆粒小さじ2、水550ml で煮込みました。 コクを出すために蜂蜜大さじ1を途中で追加。 とろみが欲しいなと思ったので バターと薄力粉各15gを捏ねて一塊にし最後に溶かしました。 やっぱりルーで作るビーフシチューとは違い、とろみが少ないので シャバっとはしてるけど 家にある具材で作れ、しかも美味しくて満足です！！

全体の3分の2にして、舞茸70gを追加しました。 また、牛肉を入れるのを人参が柔らかくなってからにしました。 赤ワイン不使用なので色は暗いですが、ビーフシチューと呼んでも良いかと。