牛肉ときのこのさっぱりポン酢マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 しめじ、まいたけは石づきを切り、手でほぐします。
2. 2 牛こま切れ肉は5cm幅に切ります。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、1を入れます。火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
4. 4 同じ鍋に2を入れ、色が変わって火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取ります。
5. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った3、4を入れてよく混ぜ10分置きます。
6. 6 器に盛り、小ねぎを振って完成です。