えびと干し椎茸の焼き餃子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 干し椎茸は戻して、水気を切っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎ、干し椎茸、生姜はみじん切りにします。
3. 2. えびは粗みじんに切ります。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 餃子の皮に3をのせ、ふちに水をつけて包みます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、4を並べたら水を入れ、蓋をして4分程蒸し焼きにします。
7. 6. 餃子にこんがりと焼き色がついたら、火を止め器に盛り、たれを添えて完成です。