ライスペーパーを使った エビ蒸し餃子風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 蒸し器にお湯を沸かしておきます。 蓋にさらしを巻いておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. エビは包丁で粗めに叩きます。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 生春巻きの皮は水にさっとくぐらせて、まな板の上に置きます。3を1/6量ずつのせて丸く包みます。同様に5個作ります。
6. 5. クッキングシートを敷いた蒸気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして強火で8分程蒸します。
7. 6. エビに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。