シャリシャリ美味しい りんごようかん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. りんごは綺麗に洗っておきます。 型は水で濡らしておきます。
2. 1. りんごを4等分に切り、芯を取り除いてから皮を剥き、1cm角に切り耐熱ボウルへ入れレモン汁、コンポート用の上白糖を加えラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 2. 鍋に水と粉寒天を入れ中火にかけて沸騰させ、上白糖を加え溶かし沸騰状態のまま2分間保ちます。
4. 3. 1を加え、よく混ぜあわせたら火を止めます。
5. 4. 3へ白あんを加えよく混ぜ合わせ、再度中火にかけます。
6. 5. 4がなめらかになったら型に入れ粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やして完成です。