夏みかん水ようかん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 夏みかんの皮は剥いておきます。
2. 1. 夏みかんは薄皮をむき、ざく切りにします。
3. 2. 鍋に水、(A)を入れて中火で熱します。沸騰してからさらに2分間ほど加熱し、弱火にします。
4. 3. こしあんを入れて混ぜ合わせます。再び中火に戻し、5分ほど煮詰め、1を加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろして、鍋底を冷水に浸します。
5. 4. 型に流し込み、粗熱を取り、冷蔵庫で60分冷やし固めます。型から外して、お皿に盛り付けて完成です。