お弁当に もっちりハートポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、一口大に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰し、有塩バター、牛乳を加え滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4. 3. (A)を加え全体に混ざるように手で捏ねます。
5. 4. 粉気がなくなったら、打ち粉をしたまな板の上に乗せます。1cm程の厚さになるように麺棒で伸ばしたら、ハートの型でくり抜きます。
6. 5. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4をきつね色になるまで揚げ、油を切ったら完成です。