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お弁当やおやつに にっこりスマイルポテト レシピ・作り方
「お弁当やおやつに にっこりスマイルポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニコニコ可愛いスマイルマークのフライドポテトのご紹介です。つぶしたじゃがいもをシンプルに味つけし、カラッと揚げました。お弁当のおかずに入れると華やかになり、おすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、1cm幅の半月切りにします。
- 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分加熱します。
- 3 熱いうちに有塩バターを加えて、なめらかになるまで木べらでつぶします。
- 4 (A)を加えてよく捏ねます。
- 5 台に片栗粉を広げ、麺棒で8mmほどの厚さに伸ばします。型で抜き、ストローを使ってスマイルの顔をくり抜きます。
- 6 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。5を入れて4分ほど揚げ、薄く色づいたら油を切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
ボボもん
2021.5.26
なぜでしょうか…。割と頑張ったのにこの後顔が溶けて無くなりました笑 もうチャレンジしません（´-`）笑
127人のユーザーが参考になった
ユーザー0c8e50
2021.6.13
砂糖は大さじ1は多すぎるので、小さじ1で全然いいと思います。
あとはスマイルの口をストローで作るのは大変でした（笑）可愛く出来たので満足です！
68人のユーザーが参考になった
kaorin0327
2021.4.18
ママと作りました👧
柔らかくて美味しかったです❤
52人のユーザーが参考になった
ジャスミア
2021.8.15
子供と一緒に楽しく作れました。ストローで顔を書くのは難しく、お箸で刺したほうが楽に出来ました。砂糖はいれずに作りましたが十分甘いです。
23人のユーザーが参考になった
makina
2019.7.10
旦那のお弁当用に作りました！
ストローで穴を広げて作ると目や口がしっかりと開いてくれます♩
型がなかったので小さめのコップで丸型を取りました！
20人のユーザーが参考になった
りおか
2021.1.31
美味しかった^_^サクサクになるまで揚げるのがコツだと思います
クッキーの型抜きするみたいで子供も作るのを楽しめると思います
14人のユーザーが参考になった
おぽち
2021.9.6
うまい！とにかくおいしい！
じゃがいもがなかなか固まらなく、片栗粉と牛乳をちょこちょこ入れながら、なんとか混ぜ固めました。形はクッキーの型を使ってかわいく作れました！揚げたてはすごく、外側はカリッと中は少しもちっとしておいしかったです♡またつくりたいです！
12人のユーザーが参考になった
うさママ♡
2021.9.5
とても美味しいです♡
皆さんが言うように砂糖小さじ1くらい入れてちょうど良かったです♪
また作ります！！
11人のユーザーが参考になった
ユーザーa31871
2021.3.23
めんどくさかったので型なしで手で整えて揚げ焼きしました。
もちもちで甘くて美味しいです。子供と主人のお弁当に入れます♪
11人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
みーこ
揚げるときボロボロになってしまい粉々になってしまいます(;_;)どうしたらよいのでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。じゃがいもに対して片栗粉の分量が少ないと、うまくまとまらず揚げた時に形が崩れやすくなります。使用するじゃがいもの種類や水分量によっても変わるため、レシピの分量は目安とし、混ぜ合わせる際にまとまりが悪い場合は様子をみながら片栗粉を追加してみてくださいね。また、型抜きしたじゃがいもは一度冷蔵庫で休ませてから揚げることで崩れにくくなりますよ。再度挑戦していただく際の参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
ht111
片栗粉ではなく、薄力粉ではダメですか？
kurashiru
こちらのレシピは片栗粉の代わりに薄力粉を使用することは難しいです。片栗粉で作ることで生地がまとまりやすくなり、もちもちとした食感がお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなりますので、ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
チカ
じゃがいもの変わりに、さつまいもでも出来ますか？
kurashiru
じゃがいもの代わりにさつまいもを使用してもお作りいただけます。水分量によっては生地をまとめにくくなりますので、様子を見ながら片栗粉や牛乳で生地の緩さを調節してくださいね。
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