塩鮭のポテトチーズボール　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
2. 1. プロセスチーズは1cm角に切ります。
3. 2. 耐熱皿に塩鮭をのせ、料理酒をかけてラップをします。600Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱し皮と骨を取って身をほぐします。
4. 3. じゃがいもを一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。
5. 4. 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)、2を入れて混ぜ合わせます。12等分にし、真ん中に1を入れて丸く成形します。
6. 5. フライパンの鍋底から5cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を3分程揚げます。
7. 6. こんがりと焼き色が付いたら油を切り、チャービルをのせた皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。