大葉香る 夏野菜味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスは一口大の乱切りにし、ししとうはヘタを切り落とします。
2. 2 大葉を千切りにします。
3. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鷹の爪輪切りを入れて香りがたったら、1を加えて炒めます。
5. 5 ナスに油が馴染んだら3を加え、全体に絡めて火を止めます。お皿に盛り付け、2をかけたら完成です。