キャベツたっぷり中華丼　レシピ・作り方

Name: キャベツたっぷり中華丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 豚こま切れ肉 80g; キャベツ 100g; にんじん 30g; きくらげ 20g; うずら卵の水煮 2個; 水 100ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 酢 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/4; ごま油 大さじ1; ごま油 小さじ1; 小ねぎ 適量

「キャベツたっぷり中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

123件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

キャベツで作る中華丼のご紹介です。キャベツの食感と甘味、豚バラ肉のコクのあるうま味がたっぷりのあんがごはんによく絡んでおいしいですよ。ビールにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。　

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材料（1人前）

ごはん 200g
豚こま切れ肉 80g
キャベツ 100g
にんじん 30g
きくらげ 20g
うずら卵の水煮 2個
水 100ml
(A)鶏ガラスープの素小さじ1
(A)片栗粉小さじ1
(A)酢小さじ1
(A)塩こしょう小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/4
ごま油大さじ1
ごま油 (仕上げ用) 小さじ1
トッピング用
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備にんじんは皮をむいておきます。
1 キャベツ、きくらげは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2 水、(A)はボウルに入れて合わせます。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて3分程炒め、火が通ったら1を入れて炒めます。
4 5分程中火のまま炒め、にんじんがやわらかくなったら2、うずらの卵の水煮を入れて3分程中火で煮込みます。
5 とろみが付いたら最後にごま油を回しかけ、火から下ろします。
6 器にごはんを盛り付けて4をかけて小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。豚こま切れ肉は豚バラ肉でも代用できます。お好みでラー油や練りからし添えていただいてもおいしく召し上がることができます。トッピング用の小ねぎは無くてもお作りすることができます。

たべれぽ

4.3

123件のレビュー

もふもふ

2021.5.21

4.4

家族が多いので、かさましに色んな野菜をいれました。もはや八宝菜(〃´o｀)おまけにお酢の分量間違えて味を整えるのが大変でした。悪戦苦闘しながらもどうにか仕上がりました！間違えましたが、なかなか美味しかったです！冷蔵庫整理にもボリュームご飯にもなりいいですね‼︎ 次回は間違えないようにします。

10人のユーザーが参考になった

yoheihosh

2021.1.27

一気に食べ終わりました。旨い！　大満足。スーパーでカット野菜買えばあっという間に作れます。

7人のユーザーが参考になった

ユーザー2a3f50

2021.9.19

4.8

大変良くできました。美味しかったです。ピーマンと玉ねぎともやしもプラスして作りました。ちょっとボリュームがアップし過ぎた感じがしたけど、お腹もいっぱいになって良かった。今度はボリュームを考えて作りたい。

6人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2024.7.22

5.0

No.1076 今回、きくらげとうずらの卵は省いて作りました🙇‍♀️お野菜とお肉たっぷりでとっても食べ応えがあり、味もめっちゃくちゃ美味しかったです😍お酢を入れるのが大切な事だと思います😆お酢を入れたおかげでいつもの中華丼よりさらに美味しくなった気がします😋家族にもすっごく大好評だったので、また作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった