ワザあり 海老の大かき揚げうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻と尾を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cmの角切りにします。三つ葉は1cm幅に切ります。
3. 2. エビは粗く刻みます。
4. 3. ボウルに1、2、天ぷら粉を入れ全体にまぶします。
5. 4. 別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ、3を入れ混ぜ合わせ、バットに敷いたのりの上にのせます。
6. 5. フライパンの鍋底から3cm程揚げ油を入れ180℃に熱し、4を入れてエビに火が通りカラッとするまで3分程揚げ、油をきります。
7. 6. 鍋につゆの材料を入れて中火で沸かし、うどんを入れパッケージの表記通り煮ます。
8. 7. 6を盛り付け、5をのせ七味唐辛子をかけて完成です。