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牛肉とパクチーのエスニック風丼　レシピ・作り方

「牛肉とパクチーのエスニック風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

牛こま切れ肉とパクチーのエスニック風丼のご紹介です。牛こま切れ肉とパクチーの相性が良く、とても美味しい一品です。ごま油やナンプラーの香りが良く、レモンの酸味でさっぱりするのでとても食べやすいです。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 パクチーは3cm幅に切ります。
  3. 3 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  4. 4 目玉焼きを作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。水を入れて蓋をし、中火で3分蒸し焼きにし、取り出します。
  5. 5 キッチンペーパーなどでフライパンを綺麗に拭き中火で熱し、ごま油をひいて、1、3を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  6. 6 (A)を入れ全体に味が馴染むまで中火で炒めたら、2と(B)を入れて味を調えます。
  7. 7 丼にごはんを盛り、6、4の順に乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は風味をよくするためにごま油を使用していますが、サラダ油などお好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽの写真
maki
maki
2019.8.8
パクチーたっぷりでおいしかったです！ セロリもプラスしました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Jessica
Jessica
2021.2.2
4.0
味付けがしょっぱすぎてビックリしました💦日本の鶏がらスープは薄味なのかな、、。次回は半量にします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

りえすけ(･∀･)
りえすけ(･∀･)
ナンプラーの代用なにかありますか？
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは特有の風味を持つ調味料のため、代用することは難しいです。ナンプラーを使用することでパクチーと相性よく仕上がり、風味豊かな一品を簡単にお作りいただけますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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