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お手軽絶品！豚ロースの甘辛ダレ丼 レシピ・作り方
「お手軽絶品！豚ロースの甘辛ダレ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニクの香りが食欲をそそる！柔らかく焼き上げて甘辛だれを絡めたお肉が、白いご飯との相性がバツグンです。ご飯とメインディッシュが一度に作れる丼は、時間のない日や手軽に済ませたい日の食事にピッタリです。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 豚肉に塩こしょう、酒を振り、にんにくを塗り片栗粉をまぶします。
- 2. (A)を混ぜ合わせておきます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ロースを焼きます。両面こんがり焼けたら2、半分に切ったしいたけを入れ、豚肉と絡ませながら少し煮詰めます。
- 4. どんぶりにごはんを入れ、3を盛り付けて万能ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
片栗粉を豚肉にまぶすことで、うま味と適度な水分を閉じ込めて、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。 お好みでご飯の上にキャベツの千切りを敷いてから豚肉をのせたり、一味唐辛子を少々ふりかけてもおいしいですよ。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.6
4.6
olive0308
2021.4.17
ニンニク抜きで、どんぶりにはせず、千切りキャベツとオニオンステーキ、トマトを添えていただきました！
美味しかったのでまた作ります♪
44人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.5.23
てんこ盛りキャベツ丼
お肉も柔らかく♪
こってり甘辛タレが美味しかったです♡
キャベツと食べると罪悪感無しw（２人で1/2個）
41人のユーザーが参考になった
かなぺい
2021.7.7
豚バラ肉で作りましたが美味しくできました♪
片栗粉などをまぶす工程は、全部ポリ袋に入れてシャッフル◎
次回はキャベツを添えたいです
39人のユーザーが参考になった
noneko
2021.7.24
何度も作っています😊
しいたけの代わりにエリンギを使いました。しいたけはかなり調味料を吸って味が濃くなりますがエリンギは調味料を吸わないのでちょっと味が物足りない感じになりました😅今回はにんにくも省いたので物足りなさはそのせいかもしれません。
13人のユーザーが参考になった
なおみ
2021.2.23
娘達の置きランチに作りました。
美味しいです。
7人のユーザーが参考になった
M
2021.3.31
美味しい！
6人のユーザーが参考になった
noneko
2020.3.4
リピートです☺️やっぱり美味しいです♪
しいたけはタレが染みこみすぎて味が濃くなってしまいましたが、キャベツやごはんと一緒に食べれば大丈夫でした。
5人のユーザーが参考になった
snow
2022.7.27
タレにも調理酒を入れました。
蜂蜜は砂糖で、
片栗粉は薄力粉で代用。
丼にはしませんでした。
フライドオニオンをトッピングして
頂きました。
とても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
ぴこまる
2022.4.5
余っていた長ネギを追加し、お酢は分量より少なめに入れてつくりました。
他の方のたべれぽを参考に、お肉の過程をポリ袋でやると楽にできました。ありがとうございました☆
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
Shiori Endou
質問なんですがごま油は必要ですか⁇またない時代用できるものはありますか⁇
kurashiru
ごま油が無ければ、普通のサラダ油などで代用出来ますので、ぜひお試し下さいね。
り
これから作ろうと思います！そこで質問なんですけどしいたけの代わりになにか別のものありますか？家族でしいたけが苦手な人がいて…参考までにお聞きしたいです！
kurashiru
しいたけのかわりは、マッシュルームなどの他のきのこ類（苦手でなければ）でも良いですし、玉ねぎでも美味しく召し上がっていただけます。
ぜひ試してみてくださいね！
なつは
お酒は必ずですか？
kurashiru
なくてもお作りいただけますよ。
酒は肉の臭みを消す役割がありますので
ぜひ試してみてくださいね
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