花椒でしびれる汁なし担々麺　レシピ・作り方

Name: 花椒でしびれる 汁なし担々麺
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 中華麺 1玉; お湯 適量; 豚ひき肉 100g; 長ねぎ 10cm; 生姜 1片; ニンニク 1片; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; みそ 小さじ1; ごま油 小さじ2; 白ねりごま 大さじ2; 白すりごま 大さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; ラー油 小さじ1; 花椒 小さじ1; 卵黄 1個分; 小ねぎ 適量

「花椒でしびれる汁なし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1

17件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

刺激的な花椒の香りと味わいが、箸が止まらないやみつき麺の紹介です。ピリ辛に仕上げた豚ひき肉と、濃厚なゴマだれが麺によく絡みます。食べ応えたっぷりの人気の汁なし担々麺がお家で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

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材料（1人前）

中華麺 1玉
お湯 (ゆで用) 適量
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10cm
生姜 1片
ニンニク 1片
(A)料理酒大さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)みそ小さじ1
ごま油小さじ2
タレ
白ねりごま大さじ2
白すりごま大さじ1
酢大さじ1
しょうゆ小さじ1
ラー油小さじ1
花椒小さじ1
卵黄 1個分
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備生姜の皮をむいておきます。
1 長ねぎはみじん切りにします。
2 生姜とニンニクはみじん切りにします。
3 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。香りが立ってきたら豚ひき肉と1を入れて炒めます。火が通ったきたら(A)を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒めます。
4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパーケージの表記通りにゆで、湯を切ります。
6 4に3と5を加えてよく混ぜ合わせます。
7 お皿に盛りつけ、卵黄をのせ小ねぎを散らしたら完成です。