花椒でしびれる 汁なし担々麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜の皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 生姜とニンニクはみじん切りにします。
4. 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れます。香りが立ってきたら豚ひき肉と1を入れて炒めます。火が通ったきたら(A)を加えて、中火で汁気がなくなるまで炒めます。
5. 4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパーケージの表記通りにゆで、湯を切ります。
7. 6. 4に3と5を加えてよく混ぜ合わせます。
8. 7. お皿に盛りつけ、卵黄をのせ小ねぎを散らしたら完成です。