低糖質麺で汁なし冷やし担々麺　レシピ・作り方

Name: 低糖質麺で汁なし冷やし担々麺
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 低糖質麺 180g; 豚ひき肉 100g; 長ねぎ 5cm; 豆板醤 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; 白ねりごま 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酢 小さじ1; ラー油 小さじ1/2; 卵黄 1個; ごま油 小さじ1; 小ねぎ 適量; 糸唐辛子 適量; 粉山椒 適量

「低糖質麺で汁なし冷やし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質4g/521Kcal（1人分）低糖質麺を使用したピリ辛の冷製麺料理です。しっかりした味付けでボリューム感もあります。通常の茹で中華麺の糖質は約50gですので大きく抑えられます。副菜等おかず選びの幅も広がりそうですね。是非お試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

低糖質麺 180g
豚ひき肉 100g
長ねぎ 5cm
(A)豆板醤大さじ1/2
(A)しょうゆ小さじ1
調味料
白ねりごま大さじ1
しょうゆ大さじ1
酢 (穀物酢) 小さじ1
ラー油小さじ1/2
卵黄 1個
ごま油小さじ1
小ねぎ (飾り用小口切り) 適量
糸唐辛子 (飾り用) 適量
粉山椒 (お好みで) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 低糖質麺は水気を切っておきます。
1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
2. フライパンにごま油を入れ温まったら豚ひき肉を入れ中火で炒め、色が変わったら1と(A)を入れ炒めます。ひき肉に火が通ったら火を止めます。
3. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ、低糖質麺を入れよく絡めます。
4. 器に盛り付け2を乗せます。
5. 真ん中に卵黄を乗せ、粉山椒と小ねぎを振り、糸唐辛子を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

より辛い味がお好みの場合はラー油や粉山椒で調整してください。低糖質麺は、糖質を抑えた麺のことです。スーパーや薬局、インターネットなどでお買い求めいただけます。お好みの種類のものをお使いくださいね。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。