担々ざるラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ボウルに担々だれの材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
3. 3. 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、油が回ったら豚ひき肉を入れます。
5. 5. 豚ひき肉に火が通ったら3を入れ、全体に馴染むまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 6. 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れ、パッケージの表記に従ってゆで、湯切りをし、流水にさらして冷やします。
7. 7. 2、6をそれぞれ器に盛り付けます。中華麺に5をのせ、小ねぎ、のりをかけて完成です。