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大根とちくわの梅和え レシピ・作り方
「大根とちくわの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根とちくわを梅肉で和えた、ぱぱっと作れる副菜のご紹介です。相性抜群な大葉と梅に、ごま油の風味が香る、ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめな一品ですよ。簡単においしく作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。ボウルに入れて塩を入れて揉み、10分程置いて水気を絞ります。
- 2. ちくわは5mm幅の輪切りにします。
- 3. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 4. 梅干しは種を取り除き、細かくたたきます。
- 5. ボウルに1、2、4、(A)を入れて混ぜます。
- 6. 器に盛り付け、3をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
大根は和えた後に水っぽくならないようにしっかりと水気を絞ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2023.12.12
パリパリで酸っぱ旨な和え物♡
スライサー使いたかったけど
手動で出来るだけ薄くカット。
塩もみ後の大根はかなりの水気…
しっかり絞って和えました。
ちくわは1分チンして冷ますとプリプリ♪
大葉は混ぜ込んでも美味しいです❤︎︎
11人のユーザーが参考になった
チョコ
2023.2.6
大根はレンチンしました。ちくわの代わりにさつま揚げで。さっぱり美味しく頂きました！
7人のユーザーが参考になった
Yumi
2021.1.24
塩揉みを忘れましたが美味しかったです。かつお節も入れましたが大正解でした！
5人のユーザーが参考になった
Namb Ayumi
2020.12.12
塩揉みした後ちょっと洗ったら味薄くなった。
梅干しも減塩だからかな？5％
でも、この日はけっこう他がしっかりしていたので、あっさりしていて美味しかったです。
簡単にできました。
3人のユーザーが参考になった
みくる
2023.12.7
大根は5mm→2・３mm
食べやすいように薄～く切って使用
しゃきしゃき食感は残りますょ
😊
2人のユーザーが参考になった
なつ
2019.11.3
さっぱり美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2019.10.28
材料が揃ってたので作りました。箸休めの一品になりますね😋
1人のユーザーが参考になった
ユーザーd32e64
2023.12.8
お味は、最高
yskママ
2023.8.11
大葉はなかったので入れてないけど、美味しかった。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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