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お弁当にもおつまみにも！ちくわの梅しそ巻き揚げ レシピ・作り方
「お弁当にもおつまみにも！ちくわの梅しそ巻き揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
安価な食材のちくわを使ったアレンジレシピです。 材料も扱いやすいものばかりですので、成形までの行程はお子様のお手伝いにもオススメです。 青ジソをバジルに代えると洋風にもなりますので、ぜひお試し下さい！
材料（2人前）
手順
- 1 ちくわは縦半分に切り、内側に細かく切れ目を入れます。
- 2 ちくわの内側を下にして置き、梅肉を塗り、半分に折った青じそをのせてクルクル巻いて爪楊枝でとめます。
- 3 水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、170度の油で揚げます。
コツ・ポイント
ちくわの内側に切れ目を入れる事で巻きやすくしています。 梅肉はワサビや柚子胡椒に、青ジソはバジルに代えて頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 天ぷら粉は濃度の薄いサラッとしたものを薄く衣にすると、サクサクの軽い食感に仕上がります。
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