スパイシーペッパーハッシュドポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは5mm角に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで8分程加熱します。
4. 3. 熱いうちにスプーンで粗く潰し、(A)を加えて混ぜ合わせ、2等分にし、楕円形に成形します。
5. 4. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、190℃に熱したら3を揚げます。
6. 5. 両面5分ずつ揚げ、きつね色になり、両面がカリッとしたら油切りをし、パセリを乗せた器に盛り付けて完成です。