チリソースのフライドポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは、よく洗って芽を取り除いておきます。パセリは、刻んでおきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま、くし切りにします。
3. 2. 1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. 3. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、2を入れ180℃で4分ほど揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがり色が付いたら油を切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。3を入れ味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付けて盛り付け、パセリをのせて完成です。