明太チーズのハッシュドポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。明太子は皮から身を出し、ほぐしておきます。
2. 1. じゃがいもは粗みじん切りにします。
3. 2. プロセスチーズは12等分に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに1を入れて上部をあけてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱したら熱いうちにスプーンで粗く潰します。
5. 4. 薄力粉、明太子を加えて混ぜ合わせたら、2を包みながら丸く成形します。
6. 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、4分程、表面がきつね色になったら油切りをします。
7. 6. 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。