カリカリスパイシークリスピーポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは5mm角の棒状に切ります。
3. 2. 水に15分さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3. ジッパー付き保存袋に2、(A)を入れてまぶします。
5. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて10分程揚げ、一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンに4を戻し入れ、180℃で2分程揚げ、こんがりと色づき、カリッとしたら油切りをします。
7. 6. ボウルに5、(B)を入れて全体にまぶします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。