あさりの水煮で作るピラフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。 ピーマンのヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。
2. 1. にんじん、玉ねぎを粗みじん切りにします。
3. 2. ピーマンを粗みじん切りにします。
4. 3. ニンニクをみじん切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに有塩バター、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
7. 6. 1を入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。
8. 7. 米、2を入れて米が透き通るまで中火で炒めます。
9. 8. あさりの水煮、4を入れて中火でひと煮立ちさせたら蓋をし、弱火で15分煮込みます。
10. 9. 火から下ろし、10分置いて蒸したらお皿に盛り付けて完成です。