しょうゆ麹漬けの手羽元オーブン焼き　レシピ・作り方

「しょうゆ麹漬けの手羽元オーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうゆ麹で漬けて焼くだけ、手羽元のオーブン焼きのご紹介です。シンプルな材料でも、皮目はパリッと甘じょっぱく、中は柔らかジューシーな手羽元に仕上がります。お好みで七味唐辛子や黒こしょうをかけてもアクセントになり、おいしくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：50分

費用目安：300円前後

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材料(6本分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、1を入れて手で揉みこみます。冷蔵庫で30分置きます。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に2の皮目を上にして並べます。鶏手羽元に火が通るまで180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  5. 4. レタスは一口大に手でちぎります。
  6. 5. 器に4を敷き、3を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.7

8件のレビュー
たべれぽの写真
ぽんず
ぽんず
2022.4.20
オーブン調子悪くてトースターで作ったけどうまくいった！すごく美味しいし柔らかかった。りピします。
5人のユーザーが参考になった
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やまあき
やまあき
2020.6.29
醤油麹を使うレシピを探していたので助かりました。優しい味で美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
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フカマル
フカマル
2024.4.10
13歳です。 やっぱり何回食べても美味しい！
2人のユーザーが参考になった
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フカマル
フカマル
2024.3.30
13歳です。 しょうゆ麹がなかったので 普通のしょうゆで作ってみました。美味しく出来ました！ あと、染み込ませる時間がなかったのでフォークで穴を開けたら時間短縮にもなりました！ また作りたいです♪♪
2人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2024.4.17
シンプルな材料ながら、麹の作用でふっくらジューシーに仕上がりとっても美味しかったです。 手羽元はフォークで刺してから1時間ほど漬け込み、トースターでこんがりするまで指定時間よりやや長めに焼きました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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