鶏手羽元でチューリップ唐揚げ　レシピ・作り方

「鶏手羽元でチューリップ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元で作る、チューリップ唐揚げのご紹介です。鶏手羽元をチューリップのような形にして揚げると、見た目も可愛らしく、食べやすくなるので、おもてなしの一品にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：60分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鶏手羽元の骨と肉の間にキッチンバサミで切り込みを入れ、肉と骨を外して肉を裏返し、裏返した肉の先を丸めます。
  2. 2. ジップ付き保存袋に漬けダレの材料、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分ほど漬けこみます。
  3. 3. 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。火が通り、こんがりときつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 5. 骨の部分にアルミホイルを巻きます。サラダ菜を敷いたお皿に盛り付け、レモンとミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

129件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.2.12
10代の頃に たった一度だけ作ったこのメニュー… あれから 何十年…w 全く自信の無い 挑戦… 不慣れなもので 成形から手こずりました😅 「普通の唐揚げは 何て簡単なんだろう〜」と思いながら 頑張った結果は… おいしー(^-^)/ サクサクでジューシーで 味も良かった♪ でも 次は普通の唐揚げ 作りま〜す(^-^)V
19人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2021.4.4
初めてチューリップにしました 最初は難しかったけど ４個目くらいで慣れてきました 食べやすくて良いです
13人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2021.6.8
鶏手羽元7本使用。 他、レシピ通りの分量。 唐揚げ😃✨ 1年間で、上手に作れる様に🙌 クラシル様々✨✨ パパと、3歳子供も大好きな 一品💗
11人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.1.6
半日、手羽元を調味料に 漬けこみ…冷蔵庫放置◎ 味が染みこんでおいしい♪ カリッとして ジューシーでした♡
6人のユーザーが参考になった
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hina***
hina***
2020.11.29
初めてチューリップ唐揚げに挑戦しました！コツを掴むまでは切込みを入れるのが難しかった…けど出来上がりはやっぱり食べやすい！( *ˊᵕˋ )漬け込み時間も短かったですが、しっかり味が染みてて美味しかったです♡
6人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2021.3.25
パパ、お弁当を温めるねでワックスペーパー使用✨ リボン🎀お弁当は、外しました♪ 3歳子供絶賛だったので、チューリップの味付け😃我が家の味付けに登録💗 下処理、血抜けしたいので水で洗ってます✨✨
5人のユーザーが参考になった
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しおり
しおり
2021.11.9
下味冷凍しました。 味が染みて美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2021.4.16
市販の唐揚げ粉使用。
4人のユーザーが参考になった
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Shinomama
Shinomama
2020.4.29
味がしっかりついて ジューシーで美味しかったです✨😙
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 鶏手羽元以外の鶏肉を使用することもできますか？

質問

からつけ
からつけ
鶏肉が3倍の時は調味料も3倍ですか？
kurashiru
kurashiru
鶏手羽元が3倍量の場合はその他の材料もレシピの3倍量を目安にご用意ください。分量が多くなるため漬け込む際は大きめの袋を用意するか、複数の袋に分けて漬け込んでくださいね。また、一度に揚げる量が多いと油の温度が急激に下がることで食感が損なわれる原因に繋がるため、少量ずつ数回に分けて揚げることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

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