もっちもちお好み焼きの明太ソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除きほぐしておきます。
2. 1. キャベツは千切りにします。
3. 2. 切り餅は1cm角に切ります。
4. 3. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. 粉っぽさがなくなったら1、2、あげ玉、桜エビを入れ混ぜ合わせます。
7. 6. フライパンを中火で熱し、半量のサラダ油をひき、半量の5を丸く広げて焼きます。
8. 7. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
9. 8. 皿に盛り付けて3をかけ、小ねぎを散らしてできあがりです。