寿司酢で簡単 新生姜の甘酢浸け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 保存瓶は煮沸しておきます。
2. 1. 新生姜はスプーンで汚れている箇所をこそげ落とします。先端の乾燥している部分は切り落とします。
3. 2. 繊維に沿って薄切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰させ、2を入れて、2分程度中火で茹でます。
5. 4. ザルにとり粗熱がとれたら、水気を切って保存容器に入れます。寿司酢を加えて、4時間置きます。
6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。