おいしい辛味 新生姜の佃煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 新生姜は皮がついたまま、千切りにします。
2. 2 お湯を沸騰させた鍋に、1を入れ、5分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
3. 3 鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけて加熱します。
4. 4 2を入れ、煮汁が1/3量になるまで、中火で10分程煮込みます。
5. 5 かつお節、白いりごまを入れ、全体になじむまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6 粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。