タイ風焼きそば パッタイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻をむき、背わたを除いておきます。 ピーナッツは粗みじん切りにしておきます。
2. 1. もやしはひげ根を取ります。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、エビを入れて炒め、火が通ったら1を入れてさっと炒めます。
7. 6. 全体に油が回ったら4を加えて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら2を加え、弱火でさっと炒め合わせて火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、ピーナッツ、パクチーを散らし、ライムを添えて完成です。