簡単　トムヤム焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背ワタを取っておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 パクチーは根を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉を分けます。
4. 3 ボウルに(A)を入れて良く混ぜます。
5. 4 フライパンにサラダ油をひき、卵を入れ、弱火で焼きます。白身が固まっていたら、取り出します。
6. 5 同じフライパンにごま油をひき、中火で熱し、1、2の茎の部分、エビを炒めます。
7. 6 エビに火が通ったら焼きそばの麺を入れてほぐしながら中火で炒め、3を加えて全体に絡むまでよく炒めます。
8. 7 器に盛り付け、4、2の葉を乗せて完成です。