ライム香る タイ風汁なし麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備 もやしはひげ根を取っておきます。
2. 1 ピーナッツはジッパーつき保存袋に入れ、めん棒で粒が残る程度に粗くたたきます。
3. 2 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3 お湯を沸騰させた鍋にもやしを入れ、1分程ゆで取り出して湯切りをします。
5. 4 同じ鍋に塩、小松菜を入れ、40秒程ゆでます。流水に取って冷まし、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
6. 5 別の鍋にお湯を沸騰させ、豚ひき肉を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
7. 6 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
8. 7 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
9. 8 6を入れ、よく混ぜ合わせます。
10. 9 器に盛り付け、1、2、3、4を盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。全体をよく混ぜ合わせてお召し上がりください。