山崎まさよしさん考案 お客さーん！25周年ありが丼　レシピ・作り方

「山崎まさよしさん考案 お客さーん！25周年ありが丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「オーガスタ食堂」とは、毎年「オーガスタキャンプ」で出店されるアーティスト本人が考案したフードメニューが集まった食堂のことです。2020年のオーガスタキャンプは初のオンライン開催！ そこで、クラシルとアーティストがコラボして、自宅で楽しめるレシピを考案しました。こちらは、山崎まさよしさん考案のデビュー25周年を記念した丼レシピです。過去のオーガスタ食堂で提供した料理、「ケバブ」と「焼きとうもろこし」のコラボレーション丼になっています。スパイスが効いたケバブとバターしょうゆで味付けしたとうもころしでごはんが進むこと間違いなしです。ぜひこちらを作って食べながら、オーガスタキャンプを楽しんでくださいね。

調理時間：50分

費用目安：500円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. トマトは半分に切っておきます。
  2. 1. ジップ付保存袋に牛肩ロース、(A)を入れて揉みこみ、封をして冷蔵庫で30分ほど置きます。
  3. 2. ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. とうもろこしは縦半分に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに油をひかずに1を入れ、炒めます。汁気がなくなり、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 中火で熱した別のフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら3を入れて焼きます。
  7. 6. 表面にほんのり焼き色がついたら、(C)を入れて中火のまま絡めながら焼きます。たれが煮詰まり絡まったら火から下ろします。
  8. 7. お皿にごはん、キャベツ、トマト、4、6をのせ、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順5での加熱時間が長いと、手順6で調味料を入れる際に焦げやすくなりますので、その際はフライパンを少し冷ましてから入れるようにしてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
メレンゲ
メレンゲ
2020.9.28
美味しかったぁ♪とうもろこしを缶詰コーンで代用。ご飯や具と混ぜて食べられて、意外と良かったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みっふぃ(*˘︶˘*)♬︎♡
みっふぃ(*˘︶˘*)♬︎♡
2020.9.27
2日間、オーガスタ食堂のメニューでオーキャンに行った雰囲気を味わい、まさやんの25周年お祝いも出来たこと、心からシアワセでした！ 簡単で贅沢なありが丼！お野菜もとれるし定番メニューになりそうです🎶
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ishida Michiko
Ishida Michiko
2020.9.27
まさやん25周年おめでとうございます㊗️🎉 簡単で美味しかったです😆💕 25の海苔がシワシワになってしまったけど💦 プチトマトのお花と黒はんぺんでギターにしてみました🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さばとら
さばとら
2020.9.26
小4子ども用ソースにはチリパウダーは入れませんでした。モリモリ食べてました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はんちゃんだ。
はんちゃんだ。
2020.9.26
ジップロックに材料を入れ味が染み込んだら焼くだけ！ とってもカンタンでした(^o^) クミンの味も好きなので我が家の定番料理になりそうです^_^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
haru
haru
2020.9.21
今回は、ピーマンとレンコンをプラスしてみましたが これ以外でも色々な野菜が合いそうです。 クミンの香りが少々子供(高1)には苦手っぽかったですが モリモリ完食してくれました。 お肉をヨーグルトに漬け込むと本当に柔らかく 美味しくなりますね！また、作ります😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
saaya
saaya
2020.9.18
お肉を炒める際に 最後にかけるソースを一緒に絡めてしまったのですが、 それが功を奏したのか、お肉の色合いが良くなった気がします☺︎ 仕上げにちょっと緩めのマヨネーズをかけてみました お肉も柔らかくて美美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆせな
ゆせな
2020.9.18
クミンをこの為に買いに行きました。トマトがアレルギーで食べれないので、マッシュルームとアスパラ乗せ。色合いはいまいちですが、味は良かったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
うにこ
うにこ
2020.9.16
クミンの香りで、本格的なお店のような味わいでした。ヨーグルトでお肉も柔らかくて、オーロラソースの甘酸っぱさもアクセントに^_^
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ