韓国風宮中トッポギ　レシピ・作り方

Name: 韓国風 宮中トッポギ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: トッポギ用餅 200g; 牛もも肉 200g; キャベツ 100g; しいたけ 2個; ピーマン 2個; 赤パプリカ 1/2個; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; はちみつ 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白いりごま 適量

「韓国風宮中トッポギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国でよく食べられる宮中トッポギのご紹介です。トッポギと聞くと赤く甘辛いタレを想像しますが、しょうゆ味がベースの甘じょっぱいタレにも合いますよ。今回、具材にはピーマン、赤パプリカ、キャベツ、しいたけを使いましたが、お好きな野菜を入れても美味しくいただけます。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1. キャベツはざく切りにします。
2. 赤パプリカ、ピーマンは細切りし、しいたけは石づきと軸を落として薄切りにします。
3. ボウルに牛もも肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして10分程おきます。
4. 中火で熱したフライパンに3、1を入れて中火でよく炒め合わせ、全体に火が通ったらトッポギ用餅を加えます。
5. 中火で3分程炒め、トッポギ用餅に火が通ったら、トッポギタレの材料を入れて中火でよく炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 皿に盛って白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。具材の量や大きさによって、加熱時間や火加減を調整してください。今回はそのまま使用できるトッポギを使用しました。あらかじめ茹でてから使用するタイプもございますので、パッケージの表記をご確認ください。