塩だれ風肉巻きミョウガ　レシピ・作り方

「塩だれ風肉巻きミョウガ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミョウガを豚バラ薄切り肉で巻いて焼くだけの、簡単にできるスピードおかずです。 味付けはシンプルに鶏ガラスープの素のみですが、ごはんやお酒が進む味付けになりますよ。 お好みで大葉を添えて一緒に食べても美味しいですよ。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ミョウガを細切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は半分に切り、1をのせて巻きます。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして入れて中火で加熱します。豚バラ肉の色が変わったら酒を加えて蓋をし、更に中火で加熱します。
  4. 4. 火が通ったら(A)を加えて中火で加熱しながら馴染ませます。
  5. 5. お皿に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ミョウガはお好みの大きさに切っていただいても大丈夫です。豚肉は今回豚バラ薄切り肉を使用しましたが、豚ロース薄切り肉でも代用することができます。豚バラ薄切り肉よりも、さっぱりとした味わいになります。 鶏ガラスープの素の量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

23件のレビュー
たべれぽの写真
のほほん
のほほん
2019.7.31
簡単で美味しく頂きました！ 薬味でしか使った事が無かったミョウガの新たなレパートリーが増えて嬉しいです♪
2人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2022.11.30
簡単で美味しかったです。豚肉には下味で塩胡椒しました。
1人のユーザーが参考になった
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あっきー
あっきー
2022.5.11
めちゃくちゃおいしかったです！ミョウガが食べたくなったらまた作ります。
1人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2021.7.16
味が濃くなってしまいました。豚バラと茗荷って合うんだなーと思いました。おつまみに良き。
1人のユーザーが参考になった
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レオ
レオ
2021.1.16
めちゃめちゃ美味い！！！！ 鶏ガラがなくて正味シャンタンの粉末代用しました！美味しい！！リピします！！
1人のユーザーが参考になった
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ers
ers
2020.12.29
大葉、長ネギも加えてシャキシャキで美味しい！お酒が進むお味☺️
1人のユーザーが参考になった
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ゅ-
ゅ-
2024.10.30
巻くのがほんの少し手間でしたが、みょうがを食べられる人なら美味しく食べられる料理でした♪みょうが縦半分に切ってから、細切りにしてみました😄どこからなのか、塩っけがあり、ご飯のおかずになりました！
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あゆみて
あゆみて
2023.6.1
パクパク食べれて美味しい♫
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めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2021.9.17
味付けはシャンタン代用で。茗荷シャキシャキでとても美味しいです！ 大好きな茗荷のレシピが増えて嬉しいです。☺️✨✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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