新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ　レシピ・作り方

Name: 新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; お湯 適量; 新玉ねぎ 1個; きゅうり 1本; ポン酢 50ml; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 少々; すりおろしニンニク 小さじ1; 青ねぎ 適量; 糸唐辛子 適量

「新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みがありシャキシャキとした食感がとても美味しい、新玉ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶサラダのご紹介です。お肉は湯通ししているので、とてもサッパリしていて、新玉ねぎとの相性ピッタリです。お好みのドレッシングをかけてお召し上がりくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

豚バラ薄切り肉 200g
お湯適量
新玉ねぎ (200g) 1個
きゅうり 1本
ドレッシング
ポン酢 50ml
ごま油大さじ1
黒こしょう少々
すりおろしニンニク小さじ1
トッピング
青ねぎ (刻みねぎ) 適量
糸唐辛子適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 新玉ねぎはスライスして、空気にさらしておきます。きゅうりは薄くスライスします。
2. 豚肉は茹でたら、冷水で冷やし、水を切っておきます。
3. ドレッシングの材料を混ぜます。
4. 皿に1と2を盛り付け、3をかけたら完成です。お好みでトッピングを乗せて下さい。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは空気に20分以上さらすと辛味が抜け、食べやすくなります。空気にさらしても辛味が気になる方は、水にさらしてください。豚肉はバラ肉以外に、ロース肉などでも大丈夫です、お好みの部位で作ってください。　ドレッシングのごま油は、オリーブオイルでも、とても美味しいので、お好みのオイルで作ってください。ポン酢の酸味が強い場合は砂糖などで味を調えて下さい。

たべれぽ

4.7

31件のレビュー

ちー

2018.6.12

何だかこのきゅうりの切り方はパーティみたいで楽しいですね(*^▽^*)笑お皿のくぼみにセットしてみました〜レタスも入れて増し増しサラダの完成〜！！ちなみにお肉は1リットルの水を沸騰させて→300mlの水を入れた鍋でしゃぶしゃぶすると、どんなに安いお肉でもふわっふわになります♪ 硬いお肉は嫌なので、しゃぶしゃぶサラダの時は必ずやってます。

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