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あっという間に一品！アスパラとランチョンミートの卵とじ　レシピ・作り方

「あっという間に一品！アスパラとランチョンミートの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

あと一品欲しいときなど、あっという間にできてオススメです。 旬のアスパラガスは柔らかく甘みもますので、この時期に是非お試し下さいませ。 優しい甘みのお出しとスパムの塩気が、アスパラガスの旨味をさらにアップさせてくれる一品です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 卵3個はよく混ぜ合わせておきます。
  2. 1 アスパラガスは4等分にカットし、ポークランチョンミートも食べやすい大きさにカットしておきます。
  3. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、1をある程度中火で炒めます。
  4. 3 中華スープの素で味を調え、水を入れ少し煮立たせます。 その後、めんつゆとはちみつを入れ卵でとじます。 蓋をし、卵がトロトロに火が通るまで中火で軽く煮ます。
  5. 4 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

炒める際、後で少し煮込むのでアスパラガスの食感を残すため、先にポークランチョンミートから炒めカリっと焼き目をつけておきましょう。アスパラガスは軽く炒める程度でOKです。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa771ac
ユーザーa771ac
2021.7.29
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ザト
ザト
2020.4.23
簡単でした！いつもは塩こしょうだけで味付けしていたのですが、このレシピの方が味がまとまって良かったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
えと
えと
2020.4.12
ポークランチョンミートがなかったのでウインナーで。 美味しくいただきました。
たべれぽの写真
まる
まる
2018.2.2
中華だしがなくて鶏ガラスープの素で作りました！優しい味だけどご飯に合います！！丼にしても良さそうです。
たべれぽの写真
ねり
ねり
2017.8.23
アスパラは炒めたり茹でたりと代わり映えしない感じだったので、たまには卵とじもいいなぁと思いました♪美味しかったです。
たべれぽの写真
たらちゃん
たらちゃん
2017.6.7
ランチョンミートが無かったので豚コマを使いました。 すぐに作れたのにコクと旨味があって美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

とっつぁん
とっつぁん
はちみつが無いのですが、代用は何がいいでしょうか。
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけますよ。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
さちこ
さちこ
ランチョンミートがない場合は代用はなにが合いますか？
kurashiru
kurashiru
ウインナーやベーコンなどでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
あい
あい
めんつゆが家に3倍濃縮のものしかないのですが、どのくらい入れれば良いですか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆ大さじ1、水大さじ1/2を目安に加えてください。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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